Arroz Carreteiro Com Carne de Sol: Sabor Tradicional e Cheio de História

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Por Nutrifatlossblog

Publicado em: 05/06/2025 | Atualizado em: 05 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Prato de arroz carreteiro com carne de sol, servido em panela de barro, enfeitado com cebolinha

Preparar uma receita arroz carreteiro com carne de sol é mergulhar em uma tradição brasileira repleta de sabor e história. Neste prato, a carne de sol se une ao arroz em uma combinação perfeitamente equilibrada que remete às origens do sertão.

Este prato não só é delicioso, mas também muito prático e fácil de fazer. Perfeito para reunir a família e amigos em uma refeição memorável. Além de nutritivo, o arroz carreteiro traz a resistência e a robustez da carne de sol, que é rica em proteínas.

Convido você a experimentar essa receita tradicional que promete não só saciar, mas também encantar. Vamos cozinhar juntos?

Tempo Total 90 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 60 minutos
Dificuldade Média
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 450
Gorduras 20g
Carboidratos 40g
Proteínas 30g
Fibras 5g
Sódio 800mg

Os Essenciais: Descubra os Ingredientes para Arroz Carreteiro Com Carne de Sol

  • 500g de carne de sol dessalgada e picada
  • 2 xícaras de arroz
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 pimentão verde picado
  • 250g de bacon em cubos
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • cheiro verde picado
  • 4 xícaras de água

Passo a Passo: Como Preparar Arroz Carreteiro Com Carne de Sol

1
Inicie fritando o bacon no óleo até dourar
2
Adicione a cebola, o alho, e refogue bem
3
Junte a carne de sol e deixe cozinhar até que fique dourada
4
Acrescente o arroz, o pimentão, e refogue por mais alguns minutos
5
Adicione a água, o milho e a ervilha, e cozinhe até o arroz ficar macio
6
Finalize com cheiro verde, ajuste o sal e a pimenta do reino
7
Sirva quente.

Benefícios do Arroz Carreteiro Com Carne de Sol: Sabor e Saúde Juntos

O arroz carreteiro com carne de sol é uma excelente fonte de energia, ideal para quem precisa de uma refeição reforçada durante o dia. A carne de sol, além de saborosa, é rica em proteínas, que são essenciais para a manutenção dos tecidos do corpo.

Este prato é também uma ótima opção para quem busca uma refeição completa, pois combina proteínas, carboidratos e fibras. Além de prático, é uma receita que pode ser adaptada com diferentes vegetais, aumentando assim seu valor nutritivo.

Melhore Seu Arroz Carreteiro Com Carne de Sol Com Estas Dicas Essenciais

  • Utilize carne de sol de boa qualidade para garantir o sabor autêntico
  • Deixe a carne desalgando de um dia para o outro para reduzir o excesso de sal
  • Para um sabor mais intenso, utilize arroz tipo parboilizado
  • Incremente com legumes da sua preferência para uma refeição mais completa
  • Sirva com farofa e uma salada verde para uma refeição balanceada

Explorando Variações do Arroz Carreteiro Com Carne de Sol

  • Versão com queijo coalho: Adicione pedaços de queijo coalho nos últimos 5 minutos de cozimento
  • Sem carne: Substitua a carne de sol por cogumelos para uma versão vegetariana
  • Com outras carnes: Experimente com carne seca ou linguiça calabresa para variar o sabor
  • Picante: Adicione pimenta malagueta durante o refogado para uma versão mais ardente

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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