Biscoito de Polvilho Montanha Russa: Uma Aventura de Sabor Que Você Não Pode Perder

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Por Nutrifatlossblog

Publicado em: 04/06/2025 | Atualizado em: 04 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Biscoitos de polvilho dourados e crocantes sobre mesa de madeira.

Quando penso em biscoito de polvilho montanha russa, imagino imediatamente aqueles momentos de pura alegria e descontração. Esta receita é perfeita para reunir a família e oferecer um lanche que agrada a todos, seja no café da manhã ou como um snack à tarde.

A massa levinha e a textura crocante tornam cada mordida uma verdadeira viagem sensorial. Por serem leves e digestivos, os biscoitos de polvilho são também uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável.

Confira abaixo como você pode preparar essa delícia na sua casa e surpreender todos com um sabor que é puro carinho em forma de biscoito!

Tempo Total 90 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 20
Categoria Lanche
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 90
Gorduras 2g
Carboidratos 16g
Proteínas 0g
Fibras 0g
Sódio 200mg

Tudo que Precisa para Seus Biscoitos de Polvilho Montanha Russa

  • 500g de polvilho azedo
  • 200ml de água
  • 100ml de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos grandes

Passo a Passo: Preparando Biscoito de Polvilho Montanha Russa

1
Ferva a água com óleo e sal
2
Escalde o polvilho com esta mistura
3
Adicione os ovos e misture até formar uma massa homogênea
4
Modele os biscoitos e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos

Crocância e Saúde: Benefícios do Biscoito de Polvilho Montanha Russa

Além de ser um delicioso lanche, o biscoito de polvilho montanha russa possui várias vantagens para a saúde. Sendo feito de polvilho, ele é naturalmente livre de glúten, ideal para quem tem restrições ao trigo.

Os ingredientes simples e o método de preparo rápido tornam essa receita uma excelente opção para um lanche saudável e rápido. Perfeito para quando você precisa de algo leve e saboroso!

Dicas Infalíveis para Perfeitos Biscoitos de Polvilho Montanha Russa

  • Use polvilho azedo para mais crocância
  • A temperatura do forno deve ser constantemente monitorada
  • Guarde em recipiente fechado para manter a crocância
  • Experimente adicionar um pouco de queijo ralado para uma versão mais saborosa

Explorando Sabores: Variações do Biscoito de Polvilho Montanha Russa

  • Adicione ervas finas para um toque especial
  • Faça uma versão doce, adicionando 50g de açúcar e uma colher de chá de canela
  • Substitua parte do polvilho azedo por polvilho doce para textura diferente
  • Inclua sementes de chia para um boost de fibras

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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