Tacacá Tradicional do Pará: Uma Explosão de Sabores Amazônicos com Tucupi e Jambu

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Por Nutrifatlossblog

Publicado em: 04/06/2025 | Atualizado em: 04 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bowl de Tacacá Tradicional do Pará com tucupi amarelo e folhas de jambu

A receita Tacacá Tradicional do Pará não é só um prato, é uma viagem pela cultura amazônica. Preparada com tucupi, jambu, camarões secos e goma de mandioca, essa iguaria traz uma explosão de sabores e sensações. O contraste entre o picante do tucupi e o formigamento do jambu é verdadeiramente único.

Este prato é perfeito para quem busca uma experiência singular. O preparo do Tacacá Tradicional do Pará é uma arte que reflete a riqueza da biodiversidade e das tradições locais.

Vamos juntos mergulhar nesta deliciosa aventura culinária?

Tempo Total 90 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Média
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 150
Gorduras 3g
Carboidratos 28g
Proteínas 8g
Fibras 2g
Sódio 200mg

Descubra os Ingredientes Essenciais para o Tacacá Tradicional do Pará

  • 500ml de tucupi
  • 200g de goma de tapioca
  • 100g de camarão seco
  • 1 maço de jambu
  • 2 pimentas de cheiro
  • sal a gosto

A Arte de Preparar Tacacá Tradicional do Pará: Passo a Passo

1
Ferva o tucupi com alho e chicória
2
Mergulhe o jambu em água com sal até amolecer
3
Dissolva a goma de tapioca em água fria e cozinhe até virar um mingau espesso
4
Monte o tacacá colocando a goma, o tucupi quente, jambu e camarões

Benefícios Nutricionais e Culturais do Tacacá Tradicional do Pará

O Tacacá Tradicional do Pará é mais que uma delícia regional; ele é carregado de história e tradição. O tucupi, feito da fermentação da mandioca, é rico em vitaminas do complexo B e minerais. O jambu, com seu efeito anestésico natural, traz benefícios para a saúde bucal e digestiva.

Este prato é uma excelente fonte de carboidratos e proteínas, ideal para recarregar as energias com muito sabor e tradição.

Dicas Valiosas para Masterizar seu Tacacá Tradicional do Pará

  • Use camarões frescos para uma versão mais suculenta
  • Experimente adicionar um pouco de coentro para um toque ainda mais regional
  • Sirva bem quente, o calor intensifica os sabores
  • Para os aventureiros, aumente a quantidade de pimenta

Explorando Sabores: Variações do Tacacá Tradicional do Pará

  • Sem camarão: Substitua por tofu defumado para uma versão vegana
  • Mais picante: Adicione molho de pimenta de cheiro para intensificar
  • Com peixe: Utilize peixe seco desfiado no lugar dos camarões
  • Leve: Use menos goma para uma textura mais fluida

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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